Всеки има нужда от малко помощ, за да премине през януари, поради което този месец ви подаряваме серия от супер вкусни макро‐балансирани ястия, за да продължите напред. Тези запечени опаковки с халуми в тавичка са бързи и лесни за приготвяне от предната вечер и са идеален обяд за работа.
Направени с любимото на всички хрупкаво сирене и щедра чаша хумус ‐ те са незабавен бонус. Плюс това, те са вкусни, защото съдържат всички най‐важни зеленчуци, осигурявайки ви така необходимото количество витамини и минерали по това време на годината.
Съставки
- 3 чушки (нарязани)
- 1 тиквичка (тънко нарязана)
- 1 глава червен лук (нарязан)
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. сол
- 4 опаковки пълнозърнеста тортила
- 1 бурканче хумус
- 1 блокче халуми
- Малко вода
- Бейби спанак или листа от салата
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Поставете резенчетата чушки, тиквичката и червения лук върху тава за печене и поръсете с олио, сол и риган. Използвайте пръсти или шпатула, за да се уверите, че са равномерно покрити, след което поставете тавата във фурната за 10 минути.
- Междувременно отрежете халумито на правоъгълни парчета с дебелина около сантиметър и оставете настрана.
- След това поставете целия хумус в малка купа и леко затоплете с малко вода ‐ това ще улесни равномерното му разпределение.
- След като зеленчуците престоят в продължение на 10 минути, извадете от фурната и добавете халумито в тавата. Върнете във фурната, за да се изпече за още 10 минути.
- Загрейте тортилите (като използвате или тиган с малко зехтин на слаб огън или микровълнова фурна за 20 секунди).
- Започнете да конструирате своите опаковки ‐ първо разпределете около 1‐2 супени лъжици хумус върху обвивката, след това добавете една четвърт от печеното веге халуми и шепа листа спанак или салата.
- Направете плътна обвивка, като сгънете първо две противоположни страни на тортилата и след това навийте отдолу. Нарежете диагонално и или увийте във фолио, или поставете направо в кутията си за обяд.
Хранителна информация:
Калории: 436
Протеин: 30 гр
Въглехидрати: 35 гр
Мазнини: 21 гр
Лорен е родена в южната част на Англия и има специалност английска литература. Винаги е обичала да плува, а през последните няколко години също се занимава с тренировки за сила и тежести. Лорен също активно се усъвършенства всяка седмица в часовете по йога.
През почивните дни тя се радва на брънч и често прави и опитва нови ястия с други съквартиранти - особено след като всички заедно решиха да нарушат навика на студента да яде само паста. Е, и най-важното, тя твърдо вярва, че най-важното за поддържане на равновесие е във фитнеса и излизането с приятели.
Научете повече за Лорен тук.
