Домашен пилешки гирос и дзадзики 

Има нещо в рецептите за гирос, което ги прави толкова неустоими.

Ако търсите рецепта за свежо ястие, което ще ви накара да се чувствате добре, това е рецептата за вас. Нашият домашно приготвен гирос е богат на протеин и много много вкус. Говорим за сочно пилешко, дзадзики сос, прясна хрупкава салата и разбира се, малко картофки. Това е неустоима комбинация събрана в едно ястие.  

Съвет: Ако приготвяте рецептата за приятели или роднини, които са вегетарианци, заменете пилешкото със сирене халуми.  

Порции 1  

Съставки 

• 125 г пилешки гърди 
• 1/4 ч.л. червен пипер 
• 1/4 ч.л. кимион 
• 1/4 ч.л. кориандър 
• 1/4 ч.л. сол 
• 1 ч.л. зехтин 
• Зелена салата (нарязана) 
• Червен лук (нарязан) 
• 50 г замразени картофки (пържени пожелание) 
• 1 абрабска питка 

За сосът дзадзики:  

• ¼ краставица (настъргана) 
• ¼ чаша кисело мляко 
• ½ ч.л. пресован чесън 
• Сок от лимон на вкус 
• Пресен копър или магданоз (ситно нарязан) 
• Сол и пипер на вкус 

Начин на приготвяне 

1. Първо, пригответе соса дзадзики. Настържете краставицата и изцедете течността получена от нея преди да я поставите в малка купа. След това, добавете останалите съставки за соса и ги разбъркайте добре. Оставете настрани. 
2. След това, сложете картофките в еър фрайър (или фурна). Сгответе ги според инструкциите на опаковката или докато хванат приятен загар и се изпекат отвътре. 
3. Междувременно, затоплете малко зехтин в тигана. Овкусете пилешкото с червения пипер, кимиона, кориандъра и солта. Сгответе го на средно силен огън докато се сготви изцяло отвътре. Оставете го да се охлади преди да го нарежете.  
4. Затоплете арабската питка и я сложете в чиния. Срежете я в средата и след това аранжирайте чинията като поставите във всяка четвъртина различна заготовка - пилешко, салата, дзадзики и картофки. 
5. Поръсете със сол и пипер, ако желаете. Можете да сложите риган, ако обичате средиземноморски вкусове.